Cử nhân Đại học chính quy chương trình Quản trị khách sạn (Chương trình Chuẩn)

Từ Sinh viên UEH đến Công dân toàn cầu

Từ Công dân toàn cầu UEH
đến Công dân toàn cầu vì sự phát triển bền vững

Cử nhân Đại học chính quy chương trình Quản trị khách sạn (Chương trình Chuẩn)

Quản trị khách sạn

Chương trình Quản trị khách sạn thuộc ngành Quản trị khách sạn. Cuộc sống của quản trị viên khách sạn ngày nay gắn liền với căng thẳng, thách thức và đòi hỏi cao (demanding). Đó là đòi hỏi một sự linh hoạt khi đối mặt với thời gian làm việc bất thường (unusual working hours) và thái độ kiên trì để đạt được kết quả (persistent go-getter attitude). Họ phải luôn theo dõi và mời gọi khách hàng trong tâm trạng vui vẻ, phấn chấn. Muốn vậy, bản thân họ phải tìm thấy đam mê ở những gì mình làm. Không thấu hiểu dịch vụ và lấy niềm vui của khách hàng làm thước đo của sự tận tâm, quản trị viên sẽ không thể có niềm vui thực sự, lan tỏa nó đến mọi người xung quanh và làm lay động khách hàng.

Mã đăng ký xét tuyển KSA: 7810201_01

Mã đăng ký xét tuyển KSV: 7810201

Tổ hợp xét tuyển: A00, A01, D01, D07

Xem video giới thiệu chương trình TẠI ĐÂY

Người học đã tốt nghiệp Trung học phổ thông.

Theo quy định hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo và Quy chế đào tạo của Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh

Kiến thức giáo dục đại cương: 50 tín chỉ

Triết học Mác-Lênin
Kinh tế chính trị Mác-Lênin
Chủ nghĩa xã hội khoa học
Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Tiếng Anh tổng quát
Tiếng Anh chuyên ngành 1 (COB)
Tiếng Anh chuyên ngành 2 (COB)
Nhập môn tâm lý học
Phát triển bền vững
Tư duy thiết kế
Kinh tế vi mô
Kinh tế vĩ mô
Toán dành cho kinh tế và quản trị
Thống kê ứng dụng trong kinh tế và kinh doanh
Luật kinh doanh
Nguyên lý kế toán
Kỹ năng mềm
Khởi nghiệp kinh doanh
Khoa học dữ liệu

Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp: 65 tín chỉ

Kiến thức Cơ sở ngành

Quản trị du lịch
Khoa học quản trị
Quản trị hiệu quả
Quản trị đám đông
Tiếp thị trong du lịch
Quản trị nguồn nhân lực du lịch
Quản trị kênh phân phối
Thiết kế trải nghiệm khách hàng

Kiến thức chuyên ngành

Quản trị dịch vụ lưu trú
Hệ thống thông tin trong khách sạn
Quản trị tiền sảnh
Vận hành dịch vụ buồng
Quản trị nhà hàng
Quản trị sự kiện và hội nghị
Chiến lược kinh doanh hiếu khách
Quản trị quan hệ khách hàng trong khách sạn
Dự án hiếu khách
Hành vi khách hàng ngành khách sạn
Tiếp thị ngành hiếu khách
Quản trị xếp hàng
Tiếp thị số ngành hiếu khách
An toàn và an ninh khách sạn
Phân tích đầu tư khách sạn
Vãng hồi dịch vụ
Quản trị chia sẻ đầu tư
Quản trị câu lạc bộ
Quản trị bar
Quản trị thu mua trong khách sạn
Quản trị phương tiện
Kiến tập

Thực tập và tốt nghiệp: 10 tín chỉ

Học kỳ doanh nghiệp

Tổng số tín chỉ: 125 tín chỉ

1. Kiến thức:

Tư duy phản biện và phân tích (Analytical and critical thinking): Biết tư duy hệ thống, nhận diện ưu và khuyết điểm, chia nhỏ vấn đề, thiết lập các ưu tiên, phân tích để xây dựng chiến lược và chuyển chúng thành các hành động.
Xây dựng mối quan hệ đối tác (Buiding partnerships): Xác định cơ hội và xây dựng kế hoạch hành động để xây dựng mối quan hệ bền vững với các đối tác chiến lược, các bộ phận, đội nhóm, đơn vị trong tổ chức để đạt mục tiêu kinh doanh.
Lập kế hoạch và tổ chức (Planning and organising): Ước tính chính xác độ dài và độ khó của các nhiệm vụ và dự án, biết đặt ra các mục tiêu và biện pháp rõ ràng. Xây dựng kế hoạch làm việc mạch lạc và hiệu quả, điều chỉnh các vấn đề và trở ngại, đáp ứng thời hạn và đánh giá kết quả. Ngoài ra, tìm ra các quy trình và phương tiện để hoàn thành công việc: sử dụng và thiết lập các phương pháp làm việc hiệu quả, tổ chức mọi người và các hoạt động cũng như kết hợp các nhiệm vụ để tận dụng tối đa nguồn lực ít hơn.
Làm việc có hiệu suất (Effective Operation): Thiết lập qui trình hoạt động theo hướng vận hành tối ưu; chuẩn hoá và hệ thống hoá công việc các bộ phận chức năng nhằm tối ưu mô hình hoạt động của của tổ chức.

2. Kỹ năng:

Thương lượng và thuyết phục (Negotiation and persuasiveness): Biết tìm ra lựa chọn và thay thế để đạt được kết quả với sự ủng hộ và chấp nhận của tất cả các bên.
Giải quyết vấn đề chuyên nghiệp (Professional problem-solving): Khả năng nhận diện xác định vấn đề cốt lõi; sử dụng công nghệ, áp dụng các công cụ giải quyết vấn đề định lượng và định tính hiện đại để cung cấp các giải pháp sáng tạo cho tất cả vấn đề trong kinh doanh và xã hội.
Phán đoán (Anticipation): biết cách nhận biết và liên hệ các vấn đề với nhau để đưa ra kết luận và chuyển chúng thành các hành động nhằm đáp ứng tình thế hoặc giải quyết vấn đề trong thời gian ngắn.
Thích nghi (Adaption)tiếp cận một cách tích cực với sự thay đổi trong ngoài tổ chức; đưa ra hành động cụ thể nhằm hướng đến việc cải tiến liên tục hoặc kết quả tốt hơn.

3. Mức độ tự chủ và trách nhiệm:

Có lý lẽ (Reasoning): Lập luận có lý lẽ, phản biện chắc chắn
Dũng cảm (Courageous): Can đảm đối đầu với khó khăn, thách thức
Có ý chí (Convictional): Ý chí quyết tâm thực hiện đến cùng
Cương quyết (Decisive): Quyết đoán, dứt khoát

Ngoài những chuẩn đầu ra trên, sinh viên tốt nghiệp đạt các chuẩn đầu ra về năng lực ngoại ngữ, tin học, giáo dục thể chất, giáo dục quốc phòng như sau:

Có năng lực ngoại ngữ bậc 3/6 Khung năng lực ngoại ngữ của Việt Nam, đạt TOEIC 500
Đạt chứng chỉ tin học IC3 (Internet and Computing Core Certification)
Đạt chứng chỉ Giáo dục thể chất
Đạt chứng chỉ Giáo dục quốc phòng

Các vị trí từ cơ bản đến các chức vụ quản lý cao cấp trong doanh nghiệp lưu trú. gồm khách sạn, resort và các hình thức biến thể của dịch vụ lưu trú như motel, bed & breakfast… tại Việt Nam hay ở nước ngoài.
Tư vấn đầu tư, cung cấp dịch vụ quản lý khách sạn.
Khởi nghiệp của riêng mình trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ lưu trú.