Mô tả vắn tắt học phần
1. Tên học phần:
Quản trị bar
2. Ngôn ngữ giảng dạy:
Tiếng Việt
3. Mã học phần:
M00554
4. Bộ môn phụ trách giảng dạy:
KD - Khoa Du lịch
5. Trình độ:
Đại Học
6. Số tín chỉ:
3
7. Phân bổ thời gian:
- Đối với hoạt động trên lớp:
- Lý thuyết: 20%
- Làm việc nhóm, thảo luận:
- Đối với hoạt động tại phòng máy tính, phòng mô phỏng, …:
- Thực hành, làm việc nhóm, thảo luận: 60%
- Tự nghiên cứu, tự học: 20%
- Đồ án, Đề án, Dự án
- Thực tập
8. Tính chất học phần:
Dữ liệu đang cập nhật...
9. Ngành áp dụng:
Tất cả các ngành
10. Điều kiện tiên quyết:
Không có môn học bắt buộc phải hoàn thành trước học phần này
11. Mục tiêu học phần:
12. Mô tả vắn tắt nội dung học phần:
Môn học trang bị cho người học kiến thức và kỹ năng về pha chế thức uống có cồn và không cồn cũng như phương thức vận hành và quản lý quầy bar. Thông qua các giờ học thực hành, sinh viên sẽ hiểu được tầm quan trọng của khả năng giao tiếp, ngôn ngữ hình thể của một bartender sẽ giúp họ thực hiện tốt hơn công việc của mình.