Mô tả vắn tắt học phần

Môn học khám phá các nền tảng khái niệm về phát triển bền vững và thảo luận về những thách thức hiện tại trong bối cảnh một thị trường toàn cầu hóa, vốn chịu tác động bởi nhiều cuộc khủng hoảng khác nhau.

Kết thúc môn học này, học viên sẽ có khả năng:

• Hiểu các khái niệm về tính bền vững, cả trên phạm vi toàn cầu lẫn trong ngành du lịch và khách sạn;
• Vận dụng những khái niệm đó để thiết kế chiến lược phát triển bền vững cho một đơn vị kinh doanh;
• Thực thi các hoạt động bền vững song song với việc vận hành thành công doanh nghiệp;
• Áp dụng thực tiễn trong hoạt động của các bộ phận: F&B và buồng phòng, Nhân sự, Tài chính, Kỹ thuật, Bán hàng & Tiếp thị;
• Có cái nhìn sâu sắc và tiếp cận được với một ngân hàng tài nguyên để quản lý một khách sạn lấy tính bền vững làm nền tảng cốt lõi.

Môn học sẽ giúp người học nắm vững lý thuyết về khách sạn bền vững để chủ động tích hợp nó vào mọi khía cạnh trong sự nghiệp học thuật và chuyên môn của họ. Học viên sẽ có khả năng phân tích, đánh giá, giám sát và thực hiện các thực hành bền vững cụ thể trong ngành du lịch một cách tốt hơn. Cấp độ kỹ năng này cho phép học viên trở thành những nhà lãnh đạo chủ động, áp dụng cách tiếp cận bền vững gắn liền trong quản trị kinh doanh của họ, cả trong ngắn hạn và dài hạn.