Mô tả vắn tắt học phần

Kinh tế học chuỗi giá trị nông sản thực phẩm

Tiếng Việt

ECO501224

KTLQLNN - Khoa Kinh tế

Đại Học

3

Bắt buộc

Học phần này trang bị cho sinh viên nền tảng vững chắc về kinh tế học của các chuỗi giá trị nông sản thực phẩm, giúp sinh viên hiểu rõ các khái niệm cơ bản về sản xuất, tiêu dùng, chuỗi giá trị, chất lượng và mối liên kết giữa các khâu trong chuỗi giá trị nông sản thực phẩm. Sinh viên sẽ nắm vững kiến thức quan trọng về hành vi của người sản xuất và người tiêu dùng, qua đó áp dụng các lý thuyết như hàm sản xuất nông sản, hàm hữu dụng ngẫu nhiên và các vấn đề thông tin bất cân xứng để phân tích và nghiên cứu các tình huống thực tế. Ngoài ra, học phần này còn giúp sinh viên phát triển kỹ năng phân tích và đánh giá các chiến lược kinh doanh của các công ty trong ngành nông sản thực phẩm, bao gồm xây dựng thương hiệu, chiến lược định giá và dán nhãn, đồng thời tìm hiểu sự đổi mới và ứng dụng công nghệ trong sản xuất nông sản, đặc biệt là công nghệ nông nghiệp 4.0. Sinh viên cũng sẽ rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, nghiên cứu và giải quyết các vấn đề trong chuỗi giá trị nông sản thực phẩm. Mức độ tự chủ và trách nhiệm của sinh viên được thể hiện qua khả năng tôn trọng sự đa dạng và khác biệt trong chuỗi giá trị nông sản thực phẩm, đồng thời có trách nhiệm với người tiêu dùng và môi trường khi đưa ra các quyết định. Sinh viên sẽ học cách chủ động nghiên cứu, sáng tạo giải pháp hiệu quả để nâng cao giá trị cho xã hội, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông sản thực phẩm. Đồng thời, sinh viên sẽ nhận thức rõ tầm quan trọng của việc học tập suốt đời và rèn luyện khả năng độc lập trong công việc, tự tìm tòi, nghiên cứu để giải quyết các vấn đề kinh tế phức tạp.